Wir freuen uns das wir an der Bierwanderung 2026 zwei neue Bierbrauereien präsentieren können.
Brauerei Lion Couchant
Seit 2015 gehe ich meiner Leidenschaft für das Brauen in meiner Freizeit nach. Nach einer langjährigen Karriere im Management habe ich mit der Gründung der Brasserie Lion Couchant den Schritt zurück zu meinen Wurzeln gemacht. Als diplomierter Molkereimeister war ich schon immer fasziniert von der Lebensmitteltechnologie, was mir den Einstieg in die Kunst des Brauens besonders leicht gemacht hat.
Lohnbrauerei Bern
Ein eigenes Bier zu brauen – mit dieser Idee hat alles begonnen. Doch wo? Die Ansprüche an ein gutes Bier haben sich in den letzten Jahren zunehmend verändert. Entsprechend sollten sich auch die Möglichkeiten angleichen. Es stand fest: Bern braucht eine Lohnbrauerei. Also schlossen sich Bierliebhaber, Berner Wirte, lokale Cidre Produzenten und gestandene Braumeister aus der Region zusammen und realisierten die Berner Lohnbrauerei.